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荠菜和葱能一起吃吗?荠菜饺子可以放葱吗?
2023-01-23

香葱作为一种最常见的调味产品,是家常菜谱种不可或缺的一味食材,香葱可以使菜肴更加清香。那么,荠菜和葱能一起吃吗?荠菜饺子可以放葱吗?

荠菜和葱能一起吃吗

荠菜和葱花可以一起吃,葱一般用做荠菜的调料。

香葱荠菜的做法。

1、荠菜洗净,入开水锅中煮片刻捞出。

2、香菇切条也煮片刻捞出。

3、将荠菜和香菇切成小细丁,用手挤干水分入碗中。

4、先加入植物油将荠菜和香菇拌匀,再依次加入其它调味料。

5、拌匀所有调味料。

6、再加入三分之二的面粉拌匀。

7、将鸡蛋和三分之一的面粉拌匀,将食材团成团,放进小浅圆盘中压实。再扣出小饼,均匀挂上全蛋面糊。

8、平底锅入少油,将菜饼入锅用中小火一面煎黄。

9、翻面将另一面也煎成金黄即可。

烹饪技巧

1、荠菜丁一定要先加油拌匀后再加盐,这样可以锁住食材水分,否则易出水。

2、加入面粉可以增加食材的粘稠度,以免不易成团,或易散。

3、荠菜可以换成其它的比如茼蒿、萝卜菜之类的绿叶植物。

葱不能喝一起吃吗

葱和以下食物不能同时吃

葱+豆腐:影响钙质的吸收葱

葱+枣(干):易导致消化不良

葱+豆腐皮:影响钙质的吸收

葱+竹笋:影响钙质的吸收

葱+豆腐干:影响钙质的吸收

葱+豆腐丝:影响钙质的吸收

葱+油豆腐:影响钙质的吸收